所谓“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”秋分后,时令气候的变化就会明显起来,秋高气爽会逐渐被秋风冷雨所替代,此时,咳嗽声也多了起来。秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳等功能,非常适合秋燥时节作为养生保健药膳食用。
秋梨膏的制作需要对梨汁、冰糖和蜂蜜进行长时间的熬煮,以蒸发水分,使其浓缩成膏状,整个过程通常需要8小时。蒸汽发生器能够持续、稳定地提供高温蒸汽,确保熬制过程中温度的恒定,有利于秋梨膏的均匀受热,避免出现局部过热或温度不足的情况。
熬制好的梨膏继续加热浓缩至相对密度达到要求,普遍在1.40以上,稳定的蒸汽供应可以让熬制过程更加高效,根据蒸汽的温度和压力,能准确控制熬制的时间,提高生产效率。相比传统的加热方式,蒸汽发生器能够更快速地使梨汁升温到浓缩所需的温度,缩短加工时间,满足大规模生产的需求。
蒸汽具有高温的特性,在一定温度和时间下,能够对制作秋梨膏的设备、容器以及原料进行有效的杀菌消毒,减少微生物的污染,保证秋梨膏的卫生质量,符合食品生产的卫生标准。蒸汽发生器在工作过程中不与原料直接接触,这样可以避免因加热设备本身的材质或其他因素对秋梨膏原料造成污染,确保秋梨膏的纯净度和品质 。
蒸汽发生器以其稳定的性能、高效的加热方式和可靠的卫生保障,成为秋梨膏制作中不可或缺的重要工具。在秋分时节,随着人们对秋梨膏等养生保健药膳的需求日益增长,蒸汽发生器的作用也越发凸显。它助力秋梨膏制作企业提升产品品质,提高生产效率,为人们在秋燥时节带来一份滋润与健康。